Portofolio
PORTOFOLIO
Portofolio & Gallerry
Sate H. Subali
Jual 5000 Tusuk per Hari, Jadi Rajanya Sate Pantura
Sate H. Subali tumbuh jadi ikon kuliner di Pantura sejak 1971. Rasa khas, sajian panas, dan layanan cepat membuatnya laris hingga 5.000 tusuk sate per hari. Gourmet Chef bantu menata dapur, sistem kerja, hingga strategi branding. Hasilnya? Warung lokal menjelma jadi brand kuat yang dicari ribuan pelanggan.
Gourmet Chef juga membantu menyusun SOP, rekrutmen tim produksi, hingga sistem promosi. Bisnis kalau ditangani dengan strategi dan pengalaman, hasilnya bisa naik kelas jadi brand yang diperbincangkan. Bisnis Anda bisa jadi cerita sukses berikutnya loh. Tentunya, bersama tim ahli kami.
Jalan Tengah
Kafe Populer Gen Z yang Menyatukan "Ide & Rasa"
kafe ini memadukan nuansa etnik modern dengan sentuhan tropis yang memanjakan mata. Interiornya ramah untuk semua kalangan. Menu variatif: Oxtail fried rice, spaghetti truffle, sampai croffle renyah dan mocktail segar berwarna-warni. Harga bersahabat mulai belasan ribu, tapi rasa dan penyajian setara resto bintang lima.
Tim Gourmet Chef merancang layout kitchen & bar, memilih equipment, rekrutmen staf, hingga pelatihan hospitality dan product knowledge. Selain itu, kami juga menyusun SOP pelayanan, serta visual branding yang mencerminkan ruh tempat ini: Hangat, ramah, dan otentik. Jalan Tengah menjadi tempat berkumpulnya ide dan rasa.
Sangria Resto
Sangria, Restoran "Hidden Gem" di Kota Batang!
Resto Sangria adalah restoran “hidden gem” di kota Batang, Jawa Tengah. Menu andalannya? Steak juicy, pasta creamy, kopi manual brew, hingga sajian dessert yang menggoda. Interiornya dipercantik dengan ornamen artistik dan pencahayaan hangat, menjadikannya tempat favorit untuk keluarga, pasangan, atau sekadar melepas lelah.
Nah, Sangria dibentuk dengan pendekatan yang menyeluruh. Tim jasa konsultan Gourmet Chef juga mengatur alur pelayanan, layout bar, dan strategi promosi digital untuk menjangkau pasar yang lebih luas. Hasilnya? Suasana resto yang lebih hidup, pelayanan lebih sigap, dan pelanggan yang datang kembali lagi dan lagi.
Hilinc Resto
Good Food, Good Place. Kafe Cozy & Estetik
Hilinc adalah konsep kafe modern yang tumbuh dari semangat kreatif dan cinta pada dunia kopi. Berbasis di kota Kendal, Jawa Tengah, Hilinc hadir sebagai tempat nongkrong anak muda yang stylish, cozy, dan penuh karakter. Desain interiornya estetik, menonjolkan nuansa industrial dengan sentuhan hangat.Â
Bekerja sama dengan Gourmet Chef, Hilinc memperkuat sisi branding, standardisasi resep, hingga sistem operasionalnya agar lebih scalable. Dengan konsep yang sudah terbukti market-fit dan daya tarik visual yang kuat, Hilinc punya potensi besar untuk dikembangkan dalam format coffee shop chain atau sistem kemitraan modern.
Mohala Bakery
Bakery Modern dengan Cita Rasa Roti Premium.
Mohala Bakery berlokasi strategis di Jl. Slamet Riyadi No. 1B, Batang, merepresentasikan bakery lokal yang menggabungkan tradisi cita rasa nusantara dengan konsep retail kekinian. Bakery ini dikenal menyediakan roti dan pastry dengan harga terjangkau tapi memenuhi standar kualitas rasa yang tinggi. Interior rapi, suasana toko bersih, dan produk yang premium.
Bersama tim Gourmet Chef, Mohala telah menata ulang sistem manajemen produksi dan branding agar lebih efisien dan siap ekspansi. Model bisnisnya simpel namun menjanjikan, dengan margin keuntungan yang tinggi dari produk-produk bakery yang fast-moving. Potensi pengembangannya sangat terbuka.
